■ 東京サイト
2012年7月9日（月）13:55～13:59 テレビ朝日系
テーマ：江戸スイーツ散歩 名物は日本橋にあり！
場所：日本橋
店：榮太樓總本鋪
商品：金鍔
ナビゲーター：林家きく姫
東京都中央区の日本橋（にほんばし）は、江戸幕府を開いた徳川家康の全国道路網整備計画に際して設けられたもので、古き良き歴史を感じさせるスポットが数多く存在。 将軍家御用達の銘菓が売られている店、江戸時代から創業されている日本唯一のようじ専門店、ねぎま鍋が有名な魚河岸料理店、職人が包丁を研ぎ直してくれる刃物専門店などの味わい深い老舗の名店が並んでいます。 また、江戸時代に水運の中心として栄えた名残りから観光桟橋があり、二つ並んだアーチから美を感じることができるでしょう。
今回の「東京サイト」は、そんな日本橋へＧＯ。 日本橋にある和菓子店「榮太樓總本鋪（えいたろうそうほんぽ）」の人気商品である「金鍔（きんつば）」にスポットを当て、その魅力に迫っていきます。 金鍔は、今でこそ四角の形が主流になっていますが、江戸時代の頃は丸型が定番。 榮太樓總本鋪の金鍔は、当時の形を守り続けており、今日に至っています。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/t-site/
