■ グレーテルのかまど
2012年7月7日（土）22:00～22:25 Eテレ
テーマ：ひげのサムエルの“ローリー・ポーリー・プディング”
ヨーロッパの島国としてお馴染みのイギリス。 正式名は「グレートブリテン及び北アイルランド連合王国（United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland）」で、イングランド・スコットランド・ウェールズ・北アイルランドから構成されている立憲君主制国家です。 首都はロンドンで、ヨーロッパの中でも有数の歴史ある都市として発展を遂げてきました。 そのほか、バーミンガム・リヴァプール・マンチェスター・エディンバラなどの都市が知られていることでしょう。 また、イングランド中央部に広がる標高300メートル以上に達する丘陵地帯のコッツウォルズや、ノーベル賞受賞者を80人以上輩出しているケンブリッジ大学があるケンブリッジなど、美しい街並みを誇る都市も多くの人々を魅了しています。 グルメでは、フランス料理やイタリア料理と比べるとバリエーションは少ないものの、伝統的な料理が存在。 「フィッシュ・アンド・チップス」「キッパー」「ローストビーフ」「スコッチエッグ」「ミートパイ」「シェパーズパイ」「ヨークシャー・プディング」「イングリッシュ・マフィン」などはお馴染みかもしれません。
今回の「グレーテルのかまど」は、そんなイギリスのスイーツにスポットライト！ ビアトリクス・ポター作の絵本「ひげのサムエルのおはなし」に登場する焼き菓子「ローリー・ポーリー・プディング」に注目して、イギリスの絵本の世界に思いを馳せながら、あまり日本では馴染みのないお菓子の魅力に迫ります。 ローリーポーリープディングは、ジャム・果物などを入れた渦巻き状のケーキで、伝統的なイギリスの焼き菓子として親しまれてきました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/kamado/
