■ キューピー3分クッキング
2012年7月21日（土）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：バインミーマットオン＆ベトナムレモンティー
講師：鈴木珠美
小麦粉などに水・酵母・塩などを加えて作った生地を発酵させて焼いた食品である「パン」 日本にパンが伝わったのは、安土桃山時代の頃ですが、なかなか一般には定着しなかったようで、「あんパン」が生み出された明治時代から広く食されるようになりました。 以来、「コッペパン」「メロンパン」「ジャムパン」「クリームパン」「チョコレートパン」「ピーナッツパン」「豆パン」「レーズンパン」「焼そばパン」「コロッケパン」「カレーパン」「ピザパン」「マヨネーズパン」など様々なパンが誕生しており、我々の生活に密接に結び付くグルメとなっています。 海外ではパンが主食となっている国も多く、アメリカやヨーロッパなどでは朝食として「フレンチトースト」が定番になっています。 パン専門店も数多く見られるようになっており、その香ばしい匂いに魅了された人も多々いるかもしれません♪
今回の「キユーピー3分クッキング」は、そんなパンを使った料理が登場。 東京・西麻布のベトナム料理レストラン「Kitchen」のオーナーシェフをつとめる鈴木珠美（すずきますみ）さんが、フランスパン（バゲット）を使用した「バインミー マットオン」のレシピを紹介する予定です。 ベトナム・ハノイの焼鳥屋さんのサイドメニューをヒントにした一品で、ハチミツの風味が楽しめることでしょう。 また「ベトナムレモンティー」のメニューも披露されますので、お楽しみに～
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120721.html
