■ はねるのトびら
2012年4月18日（水）19:57～20:54 フジテレビ系
コーナー：ブサイクキッチン！
出演者：塚地武雅、桝谷周一郎など
料理：炒飯（チャーハン）
日本の食卓でも身近な存在となった中華料理。 「回鍋肉（ホイコーロー）」「青椒肉絲（チンジャオロース）」「酢豚（スブタ）」「麻婆豆腐（マーボードウフ）」「麻婆春雨（マーボーハルサメ）」「油淋鶏（ユーリンチー）」「餃子（ギョウザ）」「飲茶（ヤムチャ）」「点心（テンシン）」「担々麺（タンタンメン）」「炸醤麺（ジャージアンミエン）」「冷やし中華（ヒヤシチュウカ）」「チャーハン」「エビチリ」「エビマヨ」などの料理が人気を誇っており、多くの食通たちの胃袋を満たしています。 また、中国には存在しないようなオリジナルの中華料理も各国に誕生するなど、まさに形を変えて親しまれている今日この頃です。
今回の「はねとび」の料理コーナー「ぶさいくキッチン！」は、そんな中華料理の代表的なメニューとしてお馴染みの「炒飯（チャーハン）」がテーマ。 ブサイクチームの大将・塚地武雅（つかじむが）が、虻川美穂子の夫でイタリアンシェフの桝谷周一郎（ますやしゅういちろう）と料理対決を繰り広げる予定です。 桝谷さんの専門はイタリア料理だけに、専門外のチャーハンをどのように作るのか注目されるところ～ また、この一戦のために血の滲むような練習を積んできた塚地さんのレシピも必見でしょう。
