■ ヒットの秘密
2012年4月22日（日）18:30～18:55 テレビ東京系
テーマ：トマリアーナ
出演者：山里亮太、唐橋ユミ
野菜の一種であるトマト。 好き嫌いがハッキリ分かれる食材かもしれませんが、いろいろなトマトを使った料理があふれている今日この頃～ 生はもちろんのこと、うまみ成分であるグルタミン酸を含んでいるので、スープやソースにするといっそう味を引き立ててくれる効果があるでしょう。 なお、種を含んでいるゼリー状の部分は最もグルタミン酸を多く含んでおり、濃厚なダシとしても活用できるために捨てるにはもったいないかもしれません。 主なトマトを使った料理としては、スパゲッティ・グラタン・ピザ・カルパッチョ・サラダなどが存在。 また、トマトジュース・トマトケチャップなどの加工品もお馴染みで、濃厚な味を提供してくれています。 最近では「サッポロ一番 トマリアーナ 」などのトマト味のカップ麺が続々と発売されており、女性を中心に人気を集めています。
今回の「ヒットの秘密」は、そんなトマト味のカップラーメン「トマリアーナ」にスポットライト！ 山里亮太＆唐橋ユミが、ヒットの原石「トマリアーナ」の秘密に迫っていきます。 トマリアーナは、女性が好きな野菜食材であるトマトに着目したカップ麺で、品川女子学院の中等部3年生のアイデアや意見を生かしたコラボレーション商品として2012年4月に発売されました。
