■ おいしいSTORY
2012年7月21日（土）22:54～23:00 日本テレビ系
食材：カシス
クロスグリとも呼ばれるカシス。 スグリ科スグリ属に分類される温帯性の落葉低木で、濃い紫色の小さな果実がとれます。 その実は、ゼリー・ジャム・アイスクリーム・リキュールなど様々なものに活用されており、居酒屋でカシスを冠したお酒を呑む人も多いことでしょう。 ヨーロッパでは、風味を加えた菓子なども数多く存在しています。 なお、健康食品としても注目されており、特に眼性疲労に効果があるとのこと。 目にいい食材といえば「ブルーベリー」が有名ですが、実は「カシス」の方が目に良い成分のアントシアニンを多く含んでいるという研究結果も出ています。
今回の「おいしいストーリー」は、そんなカシスにスポットライト！ カシスに魅せられて、軽井沢で描くセカンドライフ物語が紹介される予定です。 果たして、カシスには、どのようなエピソードが詰まっているのでしょう～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/oishii/oa/20120721.html
