■ 満天☆青空レストラン
2012年7月7日（土）18:30～19:00 日本テレビ系
場所：鳥取県福部町
食材：砂丘らっきょう
ゲスト：渡部陽一
中国地方の日本海側である山陰地方のひとつ・鳥取県（とっとりけん）。 主な観光スポットとして、日本最大の観光砂丘である鳥取砂丘が存在しており、1955年に国の天然記念物に指定されています。 また、境港市は、漫画家・水木しげるの出身地であることから、「ゲゲゲの鬼太郎」に登場するキャラクターの銅像が並んでいるスポットとして知る人ぞ知るところ。 昨今のゲゲゲブームによって訪れる人が増えています。 食・グルメでは、らっきょう・スイカ・白ネギなどの産地で、鳥取市はカレールーの消費量で全国有数の強さを誇っています♪ なお、47都道府県の中で人口が最も少ない県で、2010年の国勢調査では58万人あまりで減少傾向にあります。
今回の「満天青空レストラン」は、そんな鳥取県のグルメにスポットライト！ 鳥取県鳥取市福部町を訪れ、旬の食材である「らっきょう（砂丘らっきょう）」の魅力をお届けする予定です。 砂丘らっきょうは、鳥取県の東部・中部の砂丘地で栽培されており、鳥取砂丘に隣接する福部町は一大産地として知られています。 定番の「甘酢漬け」をはじめとして「肉味噌」「海鮮マリネ」「バンバンジー」「トトリコ豚のらっきょう焼き」などの料理レシピも盛りだくさん。 シャキシャキした歯ごたえに特徴があり、風味豊かな味が楽しめることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2012/07/07/
