■ あさイチ
2012年7月27日（金）08:15～09:55 NHK総合
コーナー：特選！エンタ おすすめ書籍
本：はなちゃんのみそ汁
出演者：ロバート・キャンベル、安武信吾、安武はな
日本の定番調味料として、多くの人々に親しまれている味噌（みそ）。 縄文時代からある調味料で、赤味噌・白味噌・合わせ味噌など豊富な種類によって使い分けがいろいろ出来るのが特徴的です。 味噌を使った主な料理としては、味噌汁・味噌ラーメン・味噌煮込みうどん・味噌田楽・味噌かつ・味噌漬などが存在。 とくに「味噌汁（みそしる）」は母の味を連想させる家庭料理の定番メニューになっており、朝食に欠かせないという人も数多くいることでしょう。
今回の「あさイチ」は、そんな味噌を使った定番料理である「味噌汁」にスポットライト！ ロバート・キャンベルがおすすめの書籍を紹介するコーナーで、安武信吾・千恵・はなちゃん親子の想いが綴られた本「はなちゃんのみそ汁」が紹介される予定です。 小学4年生の安武はな（やすたけはな）ちゃんは、小さい頃から味噌汁づくりを続けており、その味噌汁には33歳という若さでガンのため亡くなったお母さん（安武千恵）との約束が詰まっているそうです。 番組では、夫の信吾さんと娘のはなちゃんに、今は亡き千恵さんへの思いなどを伺っていきます。 改めて、食の大切さや命の重みを感じるひとときになるかもしれません。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
