■ ひるおび！
2012年7月18日（水）11:00～13:50 TBSテレビ系
テーマ：特売うなぎ大変身！総菜プロ伝授“黄金比のタレ”
ウナギ目ウナギ科に属する魚である「鰻（うなぎ）」 細長い体形をして、ヌルヌルとした粘膜に覆われているのが特徴であります。 まさに日本ではお馴染みの魚で、夏の代表的な食材として人気を集めている今日この頃～ ウナギ料理の専門店も数多く存在しており、定番の「ウナギの蒲焼」を求めて訪れる人も多々いることでしょう。 その他、愛知県の名物である「ひつまぶし」や、福岡県柳川地方の郷土料理である「せいろ蒸し」など、日本各地で様々なウナギ料理が親しまれています。 なお、養殖モノのウナギが主流になっている昨今ですが、天然モノのウナギが根強い人気を誇っています。
今回の「ひるおび！」は、そんなウナギにまつわる料理レシピが登場。 惣菜のプロが伝授する「黄金比のタレ」が紹介される予定です。 特売ウナギが激変するような、高級な味が楽しめるかもしれません♪
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hiru-obi/
