■ 世界一受けたい授業
2012年7月7日（土）19:56～20:54 日本テレビ系
講師：白野浩子
テーマ：大反響！ひと手間クッキング～つい誰かに食べさせたくなる調味料裏ワザ使い～
パネラー：クリス松村、沢村一輝、SHELLY、次長課長、志田未来、鈴木奈々、仲間由紀恵
我々が生きていく上で欠かせない食べ物。 野菜・果物・肉類・魚類・穀物など様々な食が流通しており、あらゆるシーンで親しまれています。 食材によって様々な調理法が存在しているのが特徴で、料理によってカロリーや栄養価が異なってくるだけに、奥の深い世界であります。 調理法や食べ合わせ術によって、より食材の良さを生かすことも可能なだけに、工夫次第でいろいろな食のシーンが楽しめることでしょう。
今回の「世界一受けたい授業」は、そんな食べ物の調理術に関する授業がＯＡ。 女子栄養大学の講師をつとめる白野浩子（しらのひろこ）さんが、調味料にまつわる「ひと手間クッキング」を伝授する予定です。 塩麹で超簡単に作れる絶品バーニャカウダソースなどのレシピが披露されますので、要注目！ 普通のアイスが調味料一つで高級アイスに早変わりしたり、魚介リゾットが意外な調味料で簡単に出来るなど、調味料を使った簡単裏ワザが垣間見れることでしょう。
また、九州工業大学大学院教授の廣瀬英雄（ひろせひでお）さんも出演。 「校長先生が最初に給食を食べるのはなぜなのか？」などの危険から身を守る想定内の対策について講義する予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/120707.html
