■ ノンストップ！
2012年7月9日（月）09:55～11:30 フジテレビ系
コーナー：サロネーゼな食卓
講師：若林三弥子
料理：鳥肉とオクラのヘルシーロール
アオイ科トロロアオイ属の植物である「オクラ」 納豆のようなネバネバっとした食感でお馴染みの野菜ですが、あまりその正体が知られていないのが正直なところかもしれません・・・ オクラ特有のネバネバ感は、加熱の仕方・調味料の使い方などのちょっとした工夫によって「トロトロ」に変身するということで、そのトロミを上手に応用できれば、さらに存在感が増しそうな食材であります。 栄養価では、食物繊維やビタミンが豊富に含まれており、動脈硬化の予防などに効果があるといわれています。
今回の「ノンストップ！」は、そんなオクラを使った料理が登場。 料理コーナー「サロネーゼな食卓」で、料理教室「boa mesa（ボアメーザ）」を主宰する料理研究家・若林三弥子（わかばやしみやこ）さんが「鶏肉とオクラのヘルシーロール」のレシピを紹介する予定です。 果たして、どのようなオシャレな一品が飛び出すのか、乞うご期待♪
