■ きれいの魔法
2012年7月21日（土）21:30～21:55 Eテレ
テーマ：太りにくい 間食＆夜食のコツ
講師：藤井恵
料理：パウンドケーキ、シャーベット、豆乳ドリンクなど
管理栄養士・料理研究家として活動中の藤井恵（ふじいめぐみ）さん。 女子栄養大学栄養学部に在籍している頃からテレビ番組の料理アシスタントを務めていた藤井さんは、大学卒業後にＣＦフードコーディネーターや、料理家アシスタントとして本格的に活動していくことになります。 昨今では、みずから子育てに励んだ経験から、栄養バランスのとれた料理をモットーにして、テレビ・雑誌・講演会などで幅広くレシピを提案しています。 特に、日本テレビ「キューピー３分クッキング」にレギュラー講師として出演しているので、その姿を見かけた人も多いことでしょう。 NHK教育「きょうの料理」にも幾度となく出演しており、手づくりキャラメルなどのレシピを披露したことがあります。
今回の「きれいの魔法」は、そんな藤井恵さんが講師として出演。 「太りにくい間食と夜食」をテーマに、低カロリーで満足度の高い間食＆夜食を作るコツやレシピを紹介する予定です。 「低カロリーのパウンドケーキ」「冷たいシャーベット」「韓国の栄養飲料をアレンジした豆乳ドリンク」などのアイデア料理が披露されますので、要注目。 間食＆夜食を食べたいけど、太りたくない女性は必見かもしれません♪
