■ うまいッ！
2012年5月20日（日）06:15～06:50 NHK総合
テーマ：とろける甘さ！完熟マンゴー
場所：宮崎県宮崎市
食材：マンゴー
専門家ゲスト：三輪泰史
食材ハンター：春香クリスティーン
ウルシ科マンゴー属の果樹・果実である「マンゴー」 原産地はインドからインドシナ半島周辺といわれており、インド・フィリピン・タイ・メキシコなどが主な生産国です。 日本でも沖縄県・宮崎県・鹿児島県などの温暖な地域で栽培されており、トロピカルフルーツの中でもメジャーな存在になりました。 熟した実を食すのが一般的で、独特の風味を堪能できる果物としてお馴染みでしょう。 また、ジュース・ピューレ・缶詰・ドライフルーツなどにも加工されており、香港では「マンゴープリン」をはじめとするスイーツが人気を集めています。 なお、栄養価ではビタミンA・ベータカロテンなどが豊富に含まれており、糖度が高い割にカロリーが控え目かもしれません♪
今回の「うまいっ」は、そんなマンゴーにスポットライト！ 春香クリスティーンが食材ハンターとなり、宮崎県で生産される「マンゴー」の魅力を紹介していき、完熟でしか味わえないおいしさを堪能する予定です。 宮崎完熟マンゴー（太陽のタマゴ）は、とろけるような舌触りと濃厚な甘さが特徴的。 東国原英夫（そのまんま東）が知事時代にPRしたこともあり、一躍有名になりました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/umai/
