■ シリーズ世界遺産100
2012年5月19日（土）11:25～11:30 NHK総合
テーマ：月の港ボルドー～ワインが築いた港町～
場所：フランス・ボルドー
ブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料である「ワイン」 大きく分けて「白ワイン」「赤ワイン」「ロゼワイン」の３つに分類されており、それぞれに風味や香りに特徴があります。 酒の中でも歴史があり、ヨーロッパ周辺地域では古くからワイン造りが行われてきました。 フランス・イタリア・スペインなどが代表的な産地で、その美味に酔わされた人は多いことでしょう。 日本では、明治時代からワインの生産が始められており、純国内栽培による優秀なワインも生み出されるようになってきました。 料理との相性も抜群で「ローストビーフ」「カルパッチョ」などの洋食レシピに欠かせないという人もいるかもしれません♪
今回の「シリーズ世界遺産１００」では、そんなワインの世界的産地として知られるフランスのボルドーにスポットライト！ 新酒発表の時期を迎えたボルドーを訪ね、独自のワインを作り上げていく世界に迫っていきます。 ワイン貿易によって栄えていったボルドーの営みを垣間見れることでしょう。 なお、ボルドーは、2007年に「月の港ボルドー」として世界遺産（文化遺産）に登録されました。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/sekaiisan/s100/
