■ 太一×ケンタロウ・男子ごはん
2012年5月20日（日）11:25～11:55 テレビ東京系
ゲスト：岡村隆史
料理：たけのこ（コロッケ・ホイル焼き）
竹の地下茎から生えてきた芽で、イネ科の野菜である「筍（たけのこ）」 成長が早いことで知られており、竹の子掘りは一種の行事として親しまれているところもあります。 ただ、マツタケと同様に収穫時期を狙ったタケノコ泥棒も存在しており、地方ニュースの一面を飾ることがたまにあり・・・（笑） 春の季語になっていることから、春に旬を迎える食べ物で、コリコリッとした食感で多くの人々を魅了しています。 いろいろなレシピが存在しており、煮物にしてもよし、炊き込みゴハンにしてもよし、刺身にしてもよし、お吸い物に入れてもよし、サラダに入れてもよし、中華風に炒めてもよし・・・ まさに様々な味わい方を、我々に提供してくれています。 なお、代表的な産地としては、福岡県北九州市の「合馬たけのこ」や、京都府長岡京市の「京たけのこ」などが有名でしょう。
今回の「男子ごはん」は、そんなタケノコにスポットライト！ ナイナイの岡村隆史さんをマンスリーゲストに迎えて、2週にわたって美味しい山グルメを堪能するロケ「山へ行こう!」がお送りされます。 一週目は、山にタケノコ狩りに出かけていき、採れたてのタケノコを使って「コロッケ」「ホイル焼き」を作る予定です。 国分太一＆岡村隆史のコラボによって、果たしてどのようなタケノコ料理が出来上がるのか、乞うご期待！
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
