■ おいしい畑びより
2012年5月15日（火）22:54～23:00 フジテレビ系
食材：ラディッシュ
出演者：戸部洋子アナウンサー
アブラナ科の野菜である大根（だいこん）。 白くて形状に特徴があることから、メジャーな野菜のひとつに挙げられることでしょう。 なお、日本では白いイメージが定着している大根ですが、海外には赤・緑・紫などの色をした大根も普通に存在しています。 その調理法は多岐にわたっており、様々なレシピで活用されている今日この頃～ 煮物にしても良し、おでんにしても良し、ブリ大根にしても良し、味噌汁の具にしても良し、漬物にしても良し、大根おろしにしても良し、切り干し大根にしても良し・・・ いろいろな味を我々に提供してくれています。 また、刺身の横に付いてくる「ツマ」も見逃せない存在で、主役を引き立てる脇役の美学がそこには存在しています。
今回の「おいしい畑びより」では、そんなダイコンの変種である「ラディッシュ（ハツカダイコン）」にスポットライト！ 戸部洋子アナウンサーが、女手ひとつで育てた自然のラディッシュを味わう予定です。 果たして、どのような逸品が登場するのでしょう♪
