■ 食彩の王国
2012年4月7日（土）09:30～09:55 テレビ朝日系
テーマ：春の三河湾！砂地が育む海の幸 あさり
食材：あさり
取材先：角上楼、渥美商工会、東幡豆漁業共同組合、イタリアンリストランテ ACQUA PAZZA
浜辺で見かけることができる貝殻（かいがら）。 保存状態の良い生物体の部分で、種類は10万種を超えているとのこと。 その形の美しさから鑑賞用として拾う人も数多く存在しており、首飾りなどの装飾品に用いられたタカラガイや、精巧な彫刻作品のようなオオイトカケガイは、太古から日本人を虜にしてきました。 また、貝は工芸品に利用されることも多々あり、まさに知らず知らずのうちに私たちの日常生活の中で溶け込んでいるアイテムかもしれません。
その貝の一種として知られているのが「あさり」 異歯亜綱マルスダレガイ上科マルスダレガイ科に属する二枚貝の一種で、ハマグリ・シジミなどと並んで日本人には馴染みの深い貝であります。 日本で古くから食用とされており、とくに潮汁・味噌汁などの具としてお馴染み。 また、ヴォンゴレやクラムチャウダーなどの料理で見られることも多く、世界を股にかけて活躍している食用貝です。
今回の「食彩の王国」は、そんなアサリにスポットライト！ あさりの生産量日本一を誇る愛知県の三河湾から、あさりの知られざるエピソードがお送りされます。 下園さき子さんによる保存食・串あさりや、アサリをふんだんに使った押し寿司などの郷土料理が登場。 また、和食旅館「角上楼」の料理人・上村純士さんによるアサリを使った創作料理や、東京・広尾にある人気イタリア料理店「アクアパッツァ」のオーナーシェフ・日髙良実さんによるプロならではのレシピが紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/
2012年4月2日月曜日
朝だ！生です旅サラダ ラッシャー板前の生中継、たけのこ（京都・長岡京市）
■ 朝だ！生です旅サラダ
2012年4月7日（土）08:00～09:30 テレビ朝日系
海外の旅：スペイン・バレンシアへ
ゲストの旅：秋野暢子が北海道・函館へ
俺のひとっ風呂：西郷隆盛が入った露天風呂（宮崎県）
生中継：たけのこ（京都・長岡京市）
コレうま！：鮭西京漬
竹の地下茎から生えてきた芽で、イネ科の野菜である「筍（たけのこ）」 成長が早いことで知られており、竹の子掘りは一種の行事として親しまれているところもあります。 ただ、マツタケと同様に収穫時期を狙ったタケノコ泥棒も存在しており、地方ニュースの一面を飾ることがたまにあり・・・（笑） 春の季語になっていることから、春に旬を迎える食べ物で、コリコリッとした食感で多くの人々を魅了しています。 いろいろなレシピが存在しており、煮物にしてもよし、炊き込みゴハンにしてもよし、刺身にしてもよし、お吸い物に入れてもよし、サラダに入れてもよし、中華風に炒めてもよし・・・ まさに様々な味わい方を、我々に提供してくれています。
今回の「ラッシャー板前の生中継」のコーナーは、そんなタケノコにスポットライト！ 京都府・長岡京市から、春の香りが漂う「たけのこ」が紹介される予定です。 長岡京市のタケノコは、やわらかくて歯触りがよいのが特徴で、有名料亭の会席料理などのメニューでも楽しむことができます。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/tsalad/onair/backnumber.html
2012年4月7日（土）08:00～09:30 テレビ朝日系
海外の旅：スペイン・バレンシアへ
ゲストの旅：秋野暢子が北海道・函館へ
俺のひとっ風呂：西郷隆盛が入った露天風呂（宮崎県）
生中継：たけのこ（京都・長岡京市）
コレうま！：鮭西京漬
竹の地下茎から生えてきた芽で、イネ科の野菜である「筍（たけのこ）」 成長が早いことで知られており、竹の子掘りは一種の行事として親しまれているところもあります。 ただ、マツタケと同様に収穫時期を狙ったタケノコ泥棒も存在しており、地方ニュースの一面を飾ることがたまにあり・・・（笑） 春の季語になっていることから、春に旬を迎える食べ物で、コリコリッとした食感で多くの人々を魅了しています。 いろいろなレシピが存在しており、煮物にしてもよし、炊き込みゴハンにしてもよし、刺身にしてもよし、お吸い物に入れてもよし、サラダに入れてもよし、中華風に炒めてもよし・・・ まさに様々な味わい方を、我々に提供してくれています。
今回の「ラッシャー板前の生中継」のコーナーは、そんなタケノコにスポットライト！ 京都府・長岡京市から、春の香りが漂う「たけのこ」が紹介される予定です。 長岡京市のタケノコは、やわらかくて歯触りがよいのが特徴で、有名料亭の会席料理などのメニューでも楽しむことができます。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/tsalad/onair/backnumber.html
料理の別人 鈴木奈々、菊地亜美、嗣永桃子、坂口杏里、上野まな、ソンミ
■ 料理の別人
2012年4月2日（月）23:50～24:50 TBSテレビ系
司会：田村淳
芸能界料理名人：木村祐一、杉本彩
調理タレント：鈴木奈々、菊地亜美、嗣永桃子、坂口杏里、上野まな、ソンミ
ゲスト審査員：服部幸應
ＴＢＳがお送りする料理バラエティ番組「料理の別人」が、このたびＯＡ。 木村祐一＆杉本彩という芸能界屈指の料理名人が出演ということで、２人が料理を披露する・・・のではなく、料理をつくるのは全く別の人間。 番組が用意した「調理タレント」に、キッチンの様子を一切見ずに音声だけで指示を出して美味しい料理の完成に挑んでいきます。
なお、2人の別人となって、料理をつくる調理タレントには、鈴木奈々・菊地亜美・嗣永桃子・坂口杏里・上野まな・ソンミという若い女性アイドルたちが登場～ いずれも料理をあまり作らない「料理ド素人」ということで、「魚のウロコが取れない」「野菜の皮がむけない」などの問題が発生する模様・・・ 果たして、木村祐一＆杉本彩の指示によってどのような珍レシピが飛び出すのか、乞うご期待！ なにやら、MC・田村淳も我が目を疑うような仰天料理が出来上がるようです（笑）
2012年4月2日（月）23:50～24:50 TBSテレビ系
司会：田村淳
芸能界料理名人：木村祐一、杉本彩
調理タレント：鈴木奈々、菊地亜美、嗣永桃子、坂口杏里、上野まな、ソンミ
ゲスト審査員：服部幸應
ＴＢＳがお送りする料理バラエティ番組「料理の別人」が、このたびＯＡ。 木村祐一＆杉本彩という芸能界屈指の料理名人が出演ということで、２人が料理を披露する・・・のではなく、料理をつくるのは全く別の人間。 番組が用意した「調理タレント」に、キッチンの様子を一切見ずに音声だけで指示を出して美味しい料理の完成に挑んでいきます。
なお、2人の別人となって、料理をつくる調理タレントには、鈴木奈々・菊地亜美・嗣永桃子・坂口杏里・上野まな・ソンミという若い女性アイドルたちが登場～ いずれも料理をあまり作らない「料理ド素人」ということで、「魚のウロコが取れない」「野菜の皮がむけない」などの問題が発生する模様・・・ 果たして、木村祐一＆杉本彩の指示によってどのような珍レシピが飛び出すのか、乞うご期待！ なにやら、MC・田村淳も我が目を疑うような仰天料理が出来上がるようです（笑）
サラメシ ブルーインパルスの結束サラメシなど
■ サラメシ
2012年4月2日（月）22:55～23:20 NHK総合
ナレーション：中井貴一
グルメ：ブルーインパルスの結束ランチ、渡部陽一が愛するサラメシ、日本海さかな通の弁当など
航空自衛隊松島基地第4航空団所属のアクロバットチームである「ブルーインパルス（Blue Impulse）」 1960年に浜松・第1航空団第2飛行隊内に空中機動研究班として発足して以来、航空自衛隊・戦闘機パイロットから選出された精鋭で構成されており、日本唯一の展示飛行専任の部隊として活躍しています。 日本各地で開催される航空祭や民間イベントなどに出演して、毎年20回ほどの展示飛行を行っていることから、その華麗なるアクロバット飛行を目にしたことがある人も多いかもしれません。 なお、バーティカルキューピッド、レインフォール、スタークロス、スロー・ロール、チェンジオーバー・ループ、コーク・スクリュー、ワイド・トゥ・デルタ・ループ、ダイヤモンドテイクオフ・ダーティーターン、ローリング・コンバット・ピッチ、360°ループなどの展示課目を持っています。
今回の「サラメシ」は、そんなブルーインパルスにスポットライト！ 強固な結束力を生み出すブルーインパルスの結束サラメシに迫っていきます。 食べるのはもちろんのこと、食堂までの移動も一緒という徹底ぶりで、食卓を囲んで互いの体調や精神状態を確認するランチタイムは非常に貴重な時間だそうです。
その他、戦場カメラマンとしてブレイクした渡部陽一（わたなべよういち）さんが愛するサラメシなどが登場。 また、弁当と持ち主の物語をつづる「お弁当を見に行く」のコーナーでは、京都の老舗缶詰工場で生み出される季節限定の極上の味が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/salameshi/
2012年4月2日（月）22:55～23:20 NHK総合
ナレーション：中井貴一
グルメ：ブルーインパルスの結束ランチ、渡部陽一が愛するサラメシ、日本海さかな通の弁当など
航空自衛隊松島基地第4航空団所属のアクロバットチームである「ブルーインパルス（Blue Impulse）」 1960年に浜松・第1航空団第2飛行隊内に空中機動研究班として発足して以来、航空自衛隊・戦闘機パイロットから選出された精鋭で構成されており、日本唯一の展示飛行専任の部隊として活躍しています。 日本各地で開催される航空祭や民間イベントなどに出演して、毎年20回ほどの展示飛行を行っていることから、その華麗なるアクロバット飛行を目にしたことがある人も多いかもしれません。 なお、バーティカルキューピッド、レインフォール、スタークロス、スロー・ロール、チェンジオーバー・ループ、コーク・スクリュー、ワイド・トゥ・デルタ・ループ、ダイヤモンドテイクオフ・ダーティーターン、ローリング・コンバット・ピッチ、360°ループなどの展示課目を持っています。
今回の「サラメシ」は、そんなブルーインパルスにスポットライト！ 強固な結束力を生み出すブルーインパルスの結束サラメシに迫っていきます。 食べるのはもちろんのこと、食堂までの移動も一緒という徹底ぶりで、食卓を囲んで互いの体調や精神状態を確認するランチタイムは非常に貴重な時間だそうです。
その他、戦場カメラマンとしてブレイクした渡部陽一（わたなべよういち）さんが愛するサラメシなどが登場。 また、弁当と持ち主の物語をつづる「お弁当を見に行く」のコーナーでは、京都の老舗缶詰工場で生み出される季節限定の極上の味が紹介される予定です。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/salameshi/
ヒルナンデス！ 山手線歩くンデス、ギャル曽根ＶＳスイーツ有楽町ベスト３
■ ヒルナンデス！
2012年4月2日（月）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：山手線歩くンデス
場所：有楽町
出演者：ギャル曽根など
ただいま、大食い界の女性タレント（大食いクイーン）として確固たる地位を築いているギャル曽根（本名：曽根菜津子）。 2005年頃から大食いのテレビ番組に出演するようになり、テレビ東京「TVチャンピオン」ではその大食い能力をいかんなく発揮！ 大食いブームも手伝って、瞬く間に売れっ子タレントになっていきました。 いまや、あらゆる番組でおいしそうに食べ物を食べるシーンが恒例となっており、老若男女を問わず人気を集めている今日この頃です。 なお、食べても血糖値がほとんど上がらないため脳内の満腹中枢が刺激されないなど、きわめて稀な身体的特徴をもっているとのこと。 個人的には、その食べっぷりからして一日何回ぐらいトイレ（大）に行くのか気になるかな・・・
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなギャル曽根さんが登場～ 「山手線歩くンデス」のコーナーで、有楽町の最新スポットベスト3が紹介され、ギャル曽根がルミネ有楽町のスイーツ食べ尽くしにチャレンジする予定です。 おしゃれなスイーツが盛りだくさんですので、甘いものをこよなく愛する方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/monday/2012/04/02/
2012年4月2日（月）11:55～13:55 日本テレビ系
コーナー：山手線歩くンデス
場所：有楽町
出演者：ギャル曽根など
ただいま、大食い界の女性タレント（大食いクイーン）として確固たる地位を築いているギャル曽根（本名：曽根菜津子）。 2005年頃から大食いのテレビ番組に出演するようになり、テレビ東京「TVチャンピオン」ではその大食い能力をいかんなく発揮！ 大食いブームも手伝って、瞬く間に売れっ子タレントになっていきました。 いまや、あらゆる番組でおいしそうに食べ物を食べるシーンが恒例となっており、老若男女を問わず人気を集めている今日この頃です。 なお、食べても血糖値がほとんど上がらないため脳内の満腹中枢が刺激されないなど、きわめて稀な身体的特徴をもっているとのこと。 個人的には、その食べっぷりからして一日何回ぐらいトイレ（大）に行くのか気になるかな・・・
今回の「ヒルナンデス！」は、そんなギャル曽根さんが登場～ 「山手線歩くンデス」のコーナーで、有楽町の最新スポットベスト3が紹介され、ギャル曽根がルミネ有楽町のスイーツ食べ尽くしにチャレンジする予定です。 おしゃれなスイーツが盛りだくさんですので、甘いものをこよなく愛する方はお見逃しなく♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/hirunan/monday/2012/04/02/
キューピー3分クッキング 荻野恭子、グリンピースとジャガイモのカレー炒め
■ キューピー3分クッキング
2012年4月2日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：グリンピースとじゃが芋のカレー炒め
講師：荻野恭子
ナス科ナス属の植物である「じゃがいも」 北海道が最大の生産地として知られており、サツマイモとともにメジャーな芋のひとつであります。 様々な種類があり、「男爵薯」「メークイン」の二大品種をはじめとして「キタアカリ」「インカのめざめ」「ワセシロ」「トヨシロ」などが存在。 また「肉じゃが」「ポテトサラダ」「マッシュポテト」「フライドポテト」「カレー」「シチュー」「じゃがバター」「グラタン」「ビシソワーズ」「ポテトチップス」などジャガイモを使った料理・お菓子も無数に生み出されています。 生でも良し・煮ても良し・揚げても良しの万能な食材だけに、子供から大人まで幅広い層に親しまれていることでしょう。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなジャガイモを使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが「グリンピースとジャガイモのカレー炒め」のレシピを紹介する予定です。 インドの野菜おかずである「サブジ」風なメニューで、カレーの香りが食欲をそそってくれることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120402.html
2012年4月2日（月）11:45～11:55 日本テレビ系
料理：グリンピースとじゃが芋のカレー炒め
講師：荻野恭子
ナス科ナス属の植物である「じゃがいも」 北海道が最大の生産地として知られており、サツマイモとともにメジャーな芋のひとつであります。 様々な種類があり、「男爵薯」「メークイン」の二大品種をはじめとして「キタアカリ」「インカのめざめ」「ワセシロ」「トヨシロ」などが存在。 また「肉じゃが」「ポテトサラダ」「マッシュポテト」「フライドポテト」「カレー」「シチュー」「じゃがバター」「グラタン」「ビシソワーズ」「ポテトチップス」などジャガイモを使った料理・お菓子も無数に生み出されています。 生でも良し・煮ても良し・揚げても良しの万能な食材だけに、子供から大人まで幅広い層に親しまれていることでしょう。
今回の「キューピー3分クッキング」は、そんなジャガイモを使った料理が登場。 料理研究家の荻野恭子（おぎのきょうこ）さんが「グリンピースとジャガイモのカレー炒め」のレシピを紹介する予定です。 インドの野菜おかずである「サブジ」風なメニューで、カレーの香りが食欲をそそってくれることでしょう。
詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20120402.html
7スタLIVE 虎ノ門市場、伝統のソーセージとサラミのセット
■ 7スタLIVE
2012年4月2日（月）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
店：函館カール・レイモン
商品：伝統のソーセージとサラミのセット
日本の北に位置する北海道（ほっかいどう）。 自然豊かなスポットを目指して、毎年たくさんの観光客で賑わいを見せています。 北海道ならではのグルメもたくさん存在しており、カニ・ウニ・サーモン・ニシン・イクラ・アワビ・ホタテ・ホッケ・メロン・チーズ・ジャガイモ・ジンギスカンなどが盛りだくさん。 47都道府県の中で最大の面積を誇っていることもあり、旨い料理・グルメのスポットが満載で、それぞれの季節にちなんだ旬な食を求めてグルメツアーをする人も少なくないことでしょう。 また、北海道グルメのお取り寄せサイトも無数にあるため、その豪華な商品に目移りする人が多々いるかもしれません。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」では、そんな北海道のグルメにスポットライト！ 北海道函館市でハム・ソーセージの製造に注力したカール・ワイデル・レイモンの遺志を受け継いだ店「函館カール・レイモン」の商品（ソーセージとサラミ）が登場します。 肉の旨みがしっかりと詰まった「ソーセージ」と、長期間熟成ならではの風味が詰まった「サラミ」が味わえることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
2012年4月2日（月）09:28～11:13 テレビ東京系
コーナー：虎ノ門市場～幸せごはん漫遊記～
店：函館カール・レイモン
商品：伝統のソーセージとサラミのセット
日本の北に位置する北海道（ほっかいどう）。 自然豊かなスポットを目指して、毎年たくさんの観光客で賑わいを見せています。 北海道ならではのグルメもたくさん存在しており、カニ・ウニ・サーモン・ニシン・イクラ・アワビ・ホタテ・ホッケ・メロン・チーズ・ジャガイモ・ジンギスカンなどが盛りだくさん。 47都道府県の中で最大の面積を誇っていることもあり、旨い料理・グルメのスポットが満載で、それぞれの季節にちなんだ旬な食を求めてグルメツアーをする人も少なくないことでしょう。 また、北海道グルメのお取り寄せサイトも無数にあるため、その豪華な商品に目移りする人が多々いるかもしれません。
今回の「虎ノ門市場 幸せごはん漫遊記」では、そんな北海道のグルメにスポットライト！ 北海道函館市でハム・ソーセージの製造に注力したカール・ワイデル・レイモンの遺志を受け継いだ店「函館カール・レイモン」の商品（ソーセージとサラミ）が登場します。 肉の旨みがしっかりと詰まった「ソーセージ」と、長期間熟成ならではの風味が詰まった「サラミ」が味わえることでしょう♪
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.toranomon-ichiba.com/
はなまるマーケット とくまる、みんな大好きサーモン
■ はなまるマーケット
2012年4月2日（月）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：みんな大好きサーモン
料理：サーモンムニエル、サーモンパスタなど
出演者：天野ひろゆきなど
海や川に生息している魚（さかな）。 魚類全体の種類は3万近くあるといわれており、地球上のあらゆる水圏環境で見ることができます。 我々の食卓においても欠かせない食べ物で、サンマ・マグロ・ブリ・イワシ・サケ・サバ・カレイ・フグ・ウナギ・アジ・タイ・アユ・カツオ・スズキ・イトウ・カンパチ・サワラ・ニシン・ボラ・アンコウ・ヒラメ・ワカサギ・カジキ・キンメダイなど様々な魚が食されています。 さばき方など魚を調理するのは難しいイメージもありますが、魚料理のレパートリーが広がれば、食卓が華麗になること間違いなし。 季節ごとに旬な魚が異なるため、その時期に応じたピチピチした魚が楽しめることでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな魚の一種である「サーモン」にスポットライト！ ミシュランシェフによる驚きふっくらなサーモンムニエルや、天野ひろゆきによる簡単サーモンパスタなどの料理レシピが公開される予定です。 特に、キャイ～ン・天野さんは料理好き芸人として知られているだけに、どのようなサーモン料理を披露してくれるのか要注目でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120402.html
2012年4月2日（月）08:30～09:55 TBSテレビ系
コーナー：とくまる
テーマ：みんな大好きサーモン
料理：サーモンムニエル、サーモンパスタなど
出演者：天野ひろゆきなど
海や川に生息している魚（さかな）。 魚類全体の種類は3万近くあるといわれており、地球上のあらゆる水圏環境で見ることができます。 我々の食卓においても欠かせない食べ物で、サンマ・マグロ・ブリ・イワシ・サケ・サバ・カレイ・フグ・ウナギ・アジ・タイ・アユ・カツオ・スズキ・イトウ・カンパチ・サワラ・ニシン・ボラ・アンコウ・ヒラメ・ワカサギ・カジキ・キンメダイなど様々な魚が食されています。 さばき方など魚を調理するのは難しいイメージもありますが、魚料理のレパートリーが広がれば、食卓が華麗になること間違いなし。 季節ごとに旬な魚が異なるため、その時期に応じたピチピチした魚が楽しめることでしょう。
今回の「はなまるマーケット」は、そんな魚の一種である「サーモン」にスポットライト！ ミシュランシェフによる驚きふっくらなサーモンムニエルや、天野ひろゆきによる簡単サーモンパスタなどの料理レシピが公開される予定です。 特に、キャイ～ン・天野さんは料理好き芸人として知られているだけに、どのようなサーモン料理を披露してくれるのか要注目でしょう。
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120402.html
あさイチ 思わず買いに行きたくなる！旬の山菜＆春野菜
■ あさイチ
2012年4月2日（月）08:15～08:55 NHK総合
テーマ：思わず買いに行きたくなる！旬の山菜＆春野菜
野菜の一種である「キャベツ」 アブラナ科アブラナ属の多年草で、一年をとおして目にすることができるメジャーな野菜であります。 癖のない味をしているため、様々な料理で目にすることができ、煮てもよし、炒めてもよし、蒸してもよし、生で食べてもよし・・・ 万能な食材として多くの主婦たちの心強い味方になっていることでしょう♪ 「ロールキャベツ」「野菜炒め」「お好み焼き」「焼きそば」「焼き肉」「ホイコーロー」「スープ」「サラダ」などの料理に活用されています。 栄養価ではビタミンC・ビタミンUを豊富に含んでおり、美白にもオススメの食材だけに、今後ますますフューチャーされるかもしれません。 なお、近年では４月～６月に出回る「春キャベツ」が人気を集めており、柔らかくて甘味があるのが特徴です。
今回の「あさイチ」は、そんなキャベツなどの野菜にスポットライト！ キャベツの栄養たっぷりの部分を生かす料理術など、春キャベツをはじめとした春野菜を上手に調理するコツが伝授される予定です。 また、この時期においしい山菜のアク抜きのポイントも紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
2012年4月2日（月）08:15～08:55 NHK総合
テーマ：思わず買いに行きたくなる！旬の山菜＆春野菜
野菜の一種である「キャベツ」 アブラナ科アブラナ属の多年草で、一年をとおして目にすることができるメジャーな野菜であります。 癖のない味をしているため、様々な料理で目にすることができ、煮てもよし、炒めてもよし、蒸してもよし、生で食べてもよし・・・ 万能な食材として多くの主婦たちの心強い味方になっていることでしょう♪ 「ロールキャベツ」「野菜炒め」「お好み焼き」「焼きそば」「焼き肉」「ホイコーロー」「スープ」「サラダ」などの料理に活用されています。 栄養価ではビタミンC・ビタミンUを豊富に含んでおり、美白にもオススメの食材だけに、今後ますますフューチャーされるかもしれません。 なお、近年では４月～６月に出回る「春キャベツ」が人気を集めており、柔らかくて甘味があるのが特徴です。
今回の「あさイチ」は、そんなキャベツなどの野菜にスポットライト！ キャベツの栄養たっぷりの部分を生かす料理術など、春キャベツをはじめとした春野菜を上手に調理するコツが伝授される予定です。 また、この時期においしい山菜のアク抜きのポイントも紹介されますので、興味のある方はお見逃しなく～
詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.nhk.or.jp/asaichi/
めざましテレビ ココ調、NY焼き肉人気
■ めざましテレビ
2012年4月2日（月）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：ココ調
テーマ：NY焼き肉人気
日本人がこよなく愛してやまない焼肉（やきにく）。 各地に人気焼肉店が存在して売上を競って熱いバトルが繰り広げられており、すっかりメジャーな食べ物として定着しています。 牛肉では、カルビ・ミノ・ハツ・ハチノス・レバー・ハラミ・ロース・センマイ・ホルモン・牛タン・ナンコツなどの種類があり、まさに元気の源といわれるスタミナメニューとして、多くの人々に親しまれている今日この頃～ 部位それぞれに特徴があるために、同じ牛肉でも全く違った味を提供してくれています。 なお、語呂合わせということもあり、毎年8月29日が「焼肉の日」とのこと。 1993年に全国焼肉協会によって制定されました。
今回の「めざましテレビ」は、そんな焼肉にスポットライト！ 世の中の気になるニュースを調べる「ココ調」のコーナーで、アメリカ・ニューヨークで人気沸騰中の焼き肉が紹介される予定です。 「焼肉Takashi（焼肉タカシ）」の店がオープンするなど、活気を見せているニューヨーク焼き肉事情。 ホルモンなどが人気を集めているようで、まさにワールドワイドな食べ物になっていくかもしれません♪
2012年4月2日（月）05:25～08:00 フジテレビ系
コーナー：ココ調
テーマ：NY焼き肉人気
日本人がこよなく愛してやまない焼肉（やきにく）。 各地に人気焼肉店が存在して売上を競って熱いバトルが繰り広げられており、すっかりメジャーな食べ物として定着しています。 牛肉では、カルビ・ミノ・ハツ・ハチノス・レバー・ハラミ・ロース・センマイ・ホルモン・牛タン・ナンコツなどの種類があり、まさに元気の源といわれるスタミナメニューとして、多くの人々に親しまれている今日この頃～ 部位それぞれに特徴があるために、同じ牛肉でも全く違った味を提供してくれています。 なお、語呂合わせということもあり、毎年8月29日が「焼肉の日」とのこと。 1993年に全国焼肉協会によって制定されました。
今回の「めざましテレビ」は、そんな焼肉にスポットライト！ 世の中の気になるニュースを調べる「ココ調」のコーナーで、アメリカ・ニューヨークで人気沸騰中の焼き肉が紹介される予定です。 「焼肉Takashi（焼肉タカシ）」の店がオープンするなど、活気を見せているニューヨーク焼き肉事情。 ホルモンなどが人気を集めているようで、まさにワールドワイドな食べ物になっていくかもしれません♪
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