世界一受けたい初授業・最強先生がアナタの脳を活性化スペシャル! 香川靖雄、成功率90％以上！女子栄養大学のスーパーダイエット術！

■　世界一受けたい初授業　最強先生がアナタの脳を活性化スペシャル!

2012年1月7日（土）19:00～20:54　日本テレビ系

テーマ：成功率90％以上！女子栄養大学のスーパーダイエット術！

講師：香川靖雄

パネラー：大野拓朗、河西智美、宮崎美穂、具志堅用高、クリス松村、剛力彩芽、佐野史郎、次長課長、スザンヌ、永井大、濱田龍臣、ローラ

多くの女性が興味を持っているであろうダイエット。　きのこダイエット・りんごダイエット・キャベツダイエット・黒酢ダイエット・朝バナナダイエット・寒天ダイエット・納豆ダイエット・低炭水化物ダイエット・レコーディングダイエットなど、様々な食事に関するダイエット法が雑誌・テレビで紹介されてきました。　また、カーヴィーダンス・腰回しダイエット・腕組みダイエットなどのエクササイズも存在。　さらに、ビリーズブートキャンプ・コアリズム・モムチャンなど、海外からダイエットエクササイズが輸入されるケースも見られるようになってきた今日この頃です。　まさにダイエットを試みる人にとっては痩せる手段が増えていますが、ダイエット法が無数にあるがゆえに、逆にどれがイイのか混乱してしまう・・・という人も多々いるかもしれません（笑）
今回の「世界一受けたい授業」では、そんなダイエットに精通した先生が登場。　「成功率90％以上！女子栄養大学のスーパーダイエット術！～お腹いっぱい食べてもやせる食べ方教えます！～」と題して、女子栄養大学の香川靖雄（かがわやすお）先生が、お腹いっぱい食べてもやせる食べ方を講義する予定です。　のべ3000人以上を診断して膨大なデータに基づいたダイエット法ということで、興味のある方はお見逃しなく！　料理を無理なく食べて痩せたい人は、必見かもしれません♪
その他、明治大学教授の山口仲美、歴史コメンテーターの金谷俊一郎、日本女子大学教授の竹内龍人、科学技術ジャーナリストの赤池学、明治大学国際日本学部専任講師のヴァシリューク・スヴェトラーナなどの先生が授業を行う予定です。

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/sekaju/onair/120107.html

厳選！いい宿ナビ 富士山・鉄板料理が楽しめる宿

■　厳選！いい宿ナビ

2012年1月7日（土）18:30～19:00　テレビ東京系

場所：富士

出演者：南野陽子、TKO、未来弥、谷桃子

まさに日本人の美意識を反映しているといっても過言ではない富士山（ふじさん）。　標高3,776mを誇っており日本最高峰の山として、日本のみならず海外でも広く知られています。　また、その雄大な姿に感動させられたり、パワースポットとして癒し続けられる人が跡を絶たない今日この頃～　山ガールなどと呼ばれる若い女性の登山ブームもあってか、毎年多くの人が富士の頂上を目指して登っており、何度も訪れるリピーターも数多く存在します。　富士山のふもとでは、富士山の湧き水で育った朝採れ新鮮野菜や、富士宮やきそば・吉田のうどんなどのご当地グルメも存在。　また、動物との触れあいを楽しみつつ酪農体験が出来る牧場や、露天風呂・釣り堀りなどを完備したキャンプ場があることから、大型連休に家族そろって楽しんでみても最高かもしれません。
今回の「厳選いい宿ナビ」は、そんな富士山を拝めるスポットが登場。　ニジマスなどの魚、自家農園の新鮮な野菜、地元でも稀少というジューシーな国産牛を使った鉄板料理が楽しめる宿が紹介される予定です。　客室からは富士山が望めることもあるので、ちょっと贅沢な気分を味わえることでしょう♪

詳しい情報は、公式サイトで。
http://iiyado.tv-tokyo.co.jp/onair/back_20120107.html

満天☆青空レストラン 岡山県日生町、牡蠣料理

■　満天☆青空レストラン

2012年1月7日（土）18:30～19:00　日本テレビ系

場所：岡山県日生町

食材：牡蠣

ゲスト：トータルテンボス

世界各地の沿岸地域でみられる牡蠣（かき）。　「海のミルク」とも呼ばれるほど豊富な栄養素を含んでいるのが特徴的で、その調理法は様々。　カキフライのように揚げてもよし、鍋料理の具にしてもよし、ご飯に混ぜてもよし、網の上で焼いてもよし、生のまま食べてもよし、多くの人々がカキの魅力にハマっていることでしょう。　ただ、生で食べて「あたる」ことがあり、それが原因で食べられなくなった人も多々いるかもしれません・・・　なお、カキの産地として知られているのは広島県で、シェアは約50％。　宮城県・岡山県などがそれに続いており、観光振興という面からもカキは一役買っています。
今回の「満天青空レストラン」は、そんなカキにスポットライト！　トータルテンボスをゲストに迎えて、岡山県日生町へＧＯ～　丹精込めて作られた牡蠣を使った「牡蠣ぽん」「牡蠣雑炊」などのカキ料理を堪能する予定です。　また、津山ホルモンうどん研究会、ひるぜん焼そば好いとん会、日生カキオコまちづくりの会などによる岡山のＢ級グルメも登場しますので、乞うご期待！　なお、ひるぜん焼そばは、2011年のB-1グランプリでチャンピオンに輝いています♪

詳しいレシピは、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2012/01/07/

のんびりゆったり路線バスの旅 藤本隆宏、鳥取県

■　のんびりゆったり　路線バスの旅

2012年1月7日（土）17:30～18:00　NHK総合

場所：鳥取県

旅人：藤本隆宏

グルメ：シジミの酒蒸し、らっきょう丼など

中国地方の日本海側である山陰地方のひとつ・鳥取県（とっとりけん）。　主な観光スポットとして、日本最大の観光砂丘である鳥取砂丘が存在しており、1955年に国の天然記念物に指定されています。　また、境港市は、漫画家・水木しげるの出身地であることから、「ゲゲゲの鬼太郎」に登場するキャラクターの銅像が並んでいるスポットとして知る人ぞ知るところ。　昨今のゲゲゲブームによって訪れる人が増えています。　食・グルメでは、らっきょう・スイカ・白ネギなどの産地で、鳥取市はカレールーの消費量で全国有数の強さを誇っています♪　なお、47都道府県の中で人口が最も少ない県で、2010年の国勢調査では58万人あまりで減少傾向にあります。
今回の「のんびりゆったり　路線バスの旅」は、そんな鳥取県にスポットライト！　俳優の藤本隆宏さんが、持ち前の熱いハートで地引き網漁に飛び入り参加しながら、地元の人たちと触れ合っています。　また「大ぶりのシジミの酒蒸し」「らっきょう丼」などのグルメも登場しますので、鳥取ならではの味覚を楽しめることでしょう。

所さんの目がテン！ダイエット研究所拡大SP １日５食ダイエット

■　所さんの目がテン！　お正月太り解消!ダイエット研究所拡大SP

2012年1月7日（土）16:45～17:30　日本テレビ系

テーマ：ダイエット

ゲスト：矢口真理、仲眞美子

多くの女性が興味を持っているであろうダイエット。　きのこダイエット・りんごダイエット・キャベツダイエット・黒酢ダイエット・朝バナナダイエット・寒天ダイエット・納豆ダイエット・低炭水化物ダイエット・レコーディングダイエットなど、様々な食事に関するダイエット法が雑誌・テレビで紹介されてきました。　また、カーヴィーダンス・腰回しダイエット・腕組みダイエットなどのエクササイズも存在。　さらに、ビリーズブートキャンプ・コアリズム・モムチャンなど、海外からダイエットエクササイズが輸入されるケースも見られるようになってきた今日この頃です。　まさにダイエットを試みる人にとっては痩せる手段が増えていますが、ダイエット法が無数にあるがゆえに、逆にどれがイイのか混乱してしまう・・・という人も多々いるかもしれません（笑）
今回の「所さんの目がテン！」では、そんなダイエットにスポットライト！　「１日３食おモチだけを食べ続けると、どれくらい太ってしまうのか？」「１日５食ダイエットの効果は？」などの疑問を検証していきながら、ダイエットの知られざる真実に迫る予定です。　また、今回放送の監修と健康管理を担当した医師の仲眞美子先生もスタジオに登場するということで、有効なアドバイスが聞けるかもしれません。

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/megaten/link/right_library.html

食彩の王国 心を結ぶ大地の味・かぶ

■　食彩の王国

2012年1月7日（土）09:30～09:55　テレビ朝日系

食材：かぶ

出演者：きじまりゅうた、奥田政行など

取材先：向島百花園・茶亭さはら、マルダイ大塚好雄商店、大成農産、つけもの処・本長、アル・ケッチァーノなど

アブラナ科アブラナ属の越年草であるカブ。　根菜類の野菜のひとつで、白くて丸い形でお馴染みかもしれません。　その歴史は古く、日本では古事記・日本書紀などにカブのことが記されているとか。　今では約80の品種が生産されており、千葉県・埼玉県・青森県などが主要な産地として知られています。　料理では、味噌汁・シチューなどの具材として活用されることが多く、加熱すると柔らかくなるのが特徴的。　また、漬物でいただく人も多く、さっぱりとした味が楽しめることでしょう。　なお、根と葉で栄養成分に違いがみられ、丸い根の部分はビタミンCを多く含み、葉の部分はカロチン・鉄分・カルシウム・ビタミンCなどが含まれています。
今回の「食彩の王国」は、そんなカブにスポットライト！　江戸時代に流通していた「品川かぶ」や、山形の幻のかぶ「藤沢かぶ」などを見ていきながら、カブの持つ知られざる魅力に迫ります。　また、料理研究家・きじまりゅうたさんがポカポカに温まるポトフなどの斬新なカブレシピを紹介しますので、カブをこよなく愛する方はお楽しみに！

ぶらり途中下車の旅 田山涼成、富士急行

■　ぶらり途中下車の旅

2012年1月7日（土）09:30～10:30　日本テレビ系

路線：富士急行

旅人：田山涼成

グルメ：吉田うどん、うどんプリン、ワサビのニョッキなど

まさに日本人の美意識を反映しているといっても過言ではない富士山（ふじさん）。　標高3,776mを誇っており日本最高峰の山として、日本のみならず海外でも広く知られています。　また、その雄大な姿に感動させられたり、パワースポットとして癒し続けられる人が跡を絶たない今日この頃～　山ガールなどと呼ばれる若い女性の登山ブームもあってか、毎年多くの人が富士の頂上を目指して登っており、何度も訪れるリピーターも数多く存在します。　富士山のふもとでは、富士山の湧き水で育った朝採れ新鮮野菜や、富士宮やきそば・吉田のうどんなどのご当地グルメも存在。　また、動物との触れあいを楽しみつつ酪農体験が出来る牧場や、露天風呂・釣り堀りなどを完備したキャンプ場があることから、大型連休に家族そろって楽しんでみても最高かもしれません。
今回の「ぶらり途中下車の旅」は、そんな富士山のふもとをぶらり旅。　俳優の田山涼成さんが、河口湖の絶景富士山から旅をスタートし、吉田うどん・うどんプリン・ワサビのニョッキなどのグルメを堪能する予定です。　なお、吉田うどんは富士山の湧き水で作られるために、その味も非常にコシが強くて絶品♪　約60軒のうどん屋が富士吉田市内には存在しており、地元の人々に愛されています。　2007年には、農林水産省主催による「農山漁村の郷土料理百選」のひとつにも選ばれました。

詳しい情報は、公式サイトで。
http://www.ntv.co.jp/burari/contents/20120107.html

朝だ！生です旅サラダ ラッシャー板前の生中継、マグロ（静岡・清水港）

■　朝だ！生です旅サラダ

2012年1月7日（土）08:00～09:30　テレビ朝日系

海外の旅：佐々木依里がファインランドへ

ゲストの旅：梅宮辰夫が沖縄・座間味へ

日帰りハッピー：鎌倉食べ歩き（神奈川）

生中継：マグロ（静岡・清水港）

コレうま！：ぶたまん

まさに日本人が愛してやまない海の魚・鮪（まぐろ）。　世界で取れるマグロの実に3分の1を消費するのが日本だといわれており、トロの寿司ネタに代表されるように高値で取引される食材で「海のダイヤ」との異名を持っている代物であります。　刺身・寿司などの生食で消費されることが多く、加工品ではツナなどの缶詰がお馴染みでしょう。　ただ最近では、漁獲量の減少によって値段が高騰している魚事情を垣間見ることができ、マグロ不足が叫ばれている今日この頃・・・　近畿大学水産研究所の熊井英水（くまいひでみ）さんがクロマグロの完全養殖に成功するなど、マグロ危機といわれている昨今において救世主となるべきモノとして期待されています。
今回の「ラッシャー板前の生中継」のコーナーでは、そんなマグロにスポットライト！　日本一のマグロ水揚げ量を誇る静岡県・清水港から中継を結び、新年にふさわしいマグロが紹介される予定です。　

詳しい情報は、公式サイトで。
http://asahi.co.jp/tsalad/onair/backnumber.html

新春オープン！スターに逢えるおしゃべり商店街 藤原紀香・清原和博・向井理など

■　新春オープン！スターに逢えるおしゃべり商店街

2012年1月2日（月）22:00～23:30　フジテレビ系

ＭＣ：田村淳、ブラックマヨネーズ　 

ゲスト：藤原紀香、清原和博、向井理、有吉弘行、稲垣吾郎、大杉漣、オリエンタルラジオ、国仲涼子、小室哲哉、シルク、友近、マギーなど

若手俳優として活躍中の向井理（むかいおさむ）。　俳優になる前はバーテンダーとして働いていた彼は、雑誌のイケメンランキングで4位になり、それがきっかけでスカウトされてデビューを飾ることになります。　2006年頃からメディアに登場するようになり、これまでに「のだめカンタービレ」「バンビ～ノ!」「暴れん坊ママ」「ハチミツとクローバー」「おせん」「正義の味方」「スクラップ・ティーチャー～教師再生～」「メイちゃんの執事」「アタシんちの男子」「ガチ☆ボーイ」「ふたつのスピカ」「任侠ヘルパー」などのドラマや映画に立て続けに出演しており、まさに今が旬な俳優として活躍の幅を広げている今日この頃～　NHK連続テレビ小説「ゲゲゲの女房」では、水木しげるを演じて話題を集めました。
そんな向井理さんが、このたび「新春オープン!スターに逢えるおしゃべり商店街」に登場。　2012年1月10日スタートのドラマ「ハングリー!」でお店のシェフを演じるということで、軽く手料理を披露する予定です。　また、料理が得意なロンブー淳と「女の子を落とせる料理」で対決する模様ですので、そのレシピに要注目！
その他、藤原紀香が小料理屋の女将に挑戦してキレイになるスープ料理を披露したり、大阪の行きつけの寿司屋を呼び寄せて店を臨時オープンさせた清原和博がトロやアワビの寿司を振る舞う予定です。

オレミングの法則～芸能人、俺だけが知っている隠れ法則～ 渡部建、うまいラーメン店が分かる法則

■　オレミングの法則～芸能人、俺だけが知っている隠れ法則～

2012年1月2日（月）23:00～24:25　テレビ東京系

テーマ：うまいラーメン店が分かる法則

紹介者：渡部建

まさに日本の国民食ともいえる人気グルメとなったラーメン。　中華麺とスープと具からなる料理で、まさに三位一体が楽しめる食として多くの人々を魅了しています。　もともと中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展を遂げていき、醤油ラーメン・塩ラーメン・味噌ラーメン・豚骨ラーメン・魚介系ラーメンなどがベースとなり、時代とともに様々なラーメンが誕生してきました。　昨今のご当地グルメブームにともなって、その土地の具材を取り入れたご当地ラーメンも人気を集めている今日この頃～　その地域ごとに様々なラーメンが生み出されており、ラーメンを求めて食べ歩いている人も多々いることでしょう。　また、多くのラーメン通の胃袋を満たすために全国各地で有名店が凌ぎを削っており、そこには弱肉強食の世界が垣間見れるかもしれません。　
今回は、そんなラーメンに関する情報にスポットライト！　芸能人が個人的に感じている法則を披露して検証する特別番組「オレミングの法則」で、アンジャッシュ・渡部建が「うまいラーメン店が分かる法則」を披露する予定です。　お笑い界の中でも有数の美食家・渡部さんですので、そのラーメン法則に要注目！　もしかしたら役に立つかもしれません。